El nitrógeno líquido o LN2, se emplea en tratamientos dermatológicos en terapias conocidas como crioterapia. El término se origina de la palabra griega "kryo" que significa "frío", por lo que la crioterapia se refiere a un tratamiento médico con frío, y pertenece a las llamadas termoterapias, las cuales han sido utilizadas por la gente desde la antigüedad. Los dermatólogos han aplicado este tipo de terapias desde antes de 1900.
La crioterapia es un procedimiento relativamente fácil de aprender y aplicar, y se caracteriza por un índice de complicaciones extremadamente bajo. También se obtienen unos resultados cosméticos y funcionales generalmente muy buenos. Sin embargo, como ocurre con todos los demás métodos terapéuticos invasivos, el requisito previo para obtener buenos resultados es un buen conocimiento de su funcionamiento y de su manejo metódico, así como una indicación exacta.